アメリカンスウィーツ情報


by atlamy0

ヒット予測のその後

そういえば、かなり前だが「日経トレンディ」で「2008年ヒット予測」という特集記事を見た。その中に「新アメリカンスウィーツ」というのがあって、デコレーションカップケーキをはじめ数種類のアメリカンスウィーツが載っていた。そう思うと、カップケーキに関しては当たってるジャン!
他にどんなものがあったか・・・気になってバックナンバーで探してみた。

「パンケーキ」と「フローズンヨーグルト」なんだって。あと「スムージー」だけど、これはまあヒットとまではいかないかもしれないけど、既にある程度認知されているしあえて2008年ヒット商品に入れなくてもいいんじゃないかと思った。

その後の結果をちょっと検証してみようかな(あくまで個人的見地によるが)。

まず「フローズンヨーグルト」を検証。確かに関東地区を中心に販売店舗もかなりの数できているよう。
フルーツをトッピングしたりで低カロリー、ヘルシーなスウィーツとしてじわじわと全国に広まってはいるみたいだ。
でもひとつの弱点は「持ち帰り」に対応できないこと。手軽な手土産になるというのがブームの条件のひとつ(餅クリームなど)だと思うのでその点ではちょっと・・・。
あと注目すべきは大型ショッピングモールでの店舗展開が多いこと。あの広い敷地を歩き回ってちょっと休憩しようとするファミリー層には確かにぴったりのスウィーツになる。

次に「パンケーキ」。こちらはブームにはならなかったみたい。
確かにいま、いたるところにカフェが立ち並んでいるし、その中でライトミールとしての商品としてはいいのかもしれないが、あまりに庶民的というかアットホームすぎる感じがする。
・・・自宅で簡単に作れるし、味にも劇的な変化は期待できないし。

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by atlamy0 | 2009-02-17 12:00